Per la besciamella (2-3 dosi) 250ml latte di soia, 20g farina, 20ml olio extravergine . Scaldate il latte. Aggiungete la farina, setacciandola, all’interno del pentolino con il latte. A questo punto aggiungete l’olio, abbassate la fiamma, e lasciate cuocere, continuando a mescolare fino a quando la besciamella non avrà raggiunto la consistenza desiderata . Condite la pasta al sugo e infornate per 3-4 minuti con poco parmigiano o granella di mandorle con la funzione grill . Il segreto nutrizionale di oggi? Basta mettere poco condimento per rendere la pasta al forno un piatto completo e non troppo pesante. Che scoperta eccezionale eh?😅
